Jon Bon Jovi ya no es el joven de larga cabellera rubia (y, además, vergonzoso) y poses provocativas que adornan con gracia, gracias a los carteles de Superpop, las carpetas de adolescentes —y no adolescentes— de los años 80 y 90. corto canas y modales que, junto con su segundo de cuatro hijos, Jesse Bongiovi, promueven el vino. Rosa. En Francia. De Bed of Roses en 1992 a rosado en 2022. Y, siempre, sin complicaciones.

El veterano rockero, actor y filántropo de Nueva Jersey (EEUU) se ha reinventado, a sus 60 años, una vez más. Ahora pone su dinero y su prestigio en un vino elaborado «en familia» en el que muestra la misma energía con la que ha dedicado décadas a la música y con el que también espera cosechar muchos éxitos. No parece ir por el camino equivocado: Hampton Water, rosé o «jugo rosa», como solía llamarlo Bon Jovi, cuando sus hijos eran pequeños, el vino rosado que dice que siempre amó, ha llegado a su punto máximo. un cartel en una revista especializada en los casi cinco años que lleva esta «aventura» familiar.

Rosé fue creado con su hijo y con la ayuda del famoso enólogo francés Gérard Bertrand (ubica su viñedo en Languedoc, en el sur de Francia, y su savoir faire; Bongiovi concede deseos, dinero y un nombre famoso) Se distribuye por todo Estados Unidos y empezó a tomar fuerza en Europa, el próximo gran mercado a conquistar.

Y para ello, por supuesto, Bon Jovi se prestó, una vez más, a dejar ver su famosa sonrisa para una presentación en París con la siempre imponente Torre Eiffel de fondo bajo un cielo azul impecable, en una calurosa tarde de mayo. Perfecto, dice Bongiovi, para abrir una (habrá muchas) botellas reconocibles con la etiqueta de un elegante nadador sumergiéndose en el mar que simboliza, explicó Jesse, de 27 años, a EL PAÍS, «el espíritu de Hamilton: amigos, familia y día.» -hermoso día, todo completado con una deliciosa botella de rosado” (hablado en francés con acento americano).

En cierto modo, este vino es una metáfora del mismísimo Bon Jovi. Este ya no es el joven nacido en 1962 en Nueva Jersey, hijo de una peluquera y una de las primeras conejitas de Playboy. Un joven con ganas de comerse el mundo frega el suelo del estudio de grabación de su primo por unos cuantos dólares y una oportunidad en el mundo de la música.

Escritores exitosos como Livin’ On a Prayer o Runaway dan fe de sus raíces: recuerda que, con su esposa de toda la vida, Dorothea Hurley, fue dueño y crió a sus hijos en Nueva Jersey. Pero los veranos se pasan en los Hamptons, el refugio de playa exclusivo de los ricos y famosos en el norte del estado de Nueva York. Y fue allí donde Jesse Bongiovi se inspiró para el negocio que su padre apoyaba con entusiasmo —“trabajar con un hijo es uno de los mayores placeres”, dice— y que el joven creó en su último año de universidad.

«La broma en los Hamptons es que la gente bebe más rosas que agua», explica Jesse. Los Hamptons son un lugar que evoca el estilo de vida con el que muchos sueñan y pocos llegan a disfrutar, como la familia Bongiovi. El vino —que, por problemas de origen, debería llamarse Hampton, sin el sufijo s— es, dijo el padre, ese «sueño en una botella», al alcance de todos. Es una feliz coincidencia, añade Gérard Bertrand, que el paisaje que menciona sea muy similar al del sur de Languedoc, donde la soleada vid de ensueño crece acariciada por el sol del Mediterráneo antes de ser embotellada tras su maduración en barricas de roble. El ritual al que solía asistir Jesse Bongiovi y que también preocupaba a su padre.

Porque este, al final del día, es un negocio que genera mucho dinero y donde una marca o un nombre no siempre conducen al éxito, sin importar cuántos discos haya vendido en su otra vida. Así que, admite Jon Bon Jovi, ha sido una «dosis de humildad». Padre e hijo deben ganarse la confianza del enólogo Bertrand. “Si escribiera una canción y se la diera a otra persona que no supiera qué hacer con ella, no solo me decepcionaría, me enfadaría mucho”, explicó Bon Jovi a EL PAÍS. “El vino es su canción y tenemos que estudiar y trabajar para ganarnos su respeto, como pido antes de regalar mi canción a alguien”.

Ahora, estos emprendedores y amigos afrontan juntos su próximo reto: conquistar Europa. Crece su presencia en el mercado francés y buscan entrar en países como España a través de la red Hard Rock Café, que ofrecerá su “agua Hampton”. El reto, la “montaña”, como la definió Bon Jovi, no le asustó. «Es lo mismo en la industria de la música: he escalado montañas. He llegado a la cima. ¿Y sabes qué? Que todavía hay otra montaña más alta. Cada vez que llegas a la cima, hay otra montaña que escalar. Y esa es genial, eso es lo que hace que tengas hambre», dijo. La misma filosofía se aplica ahora al vino. “Ninguno de nosotros creía que habíamos escalado la montaña. La humildad es lo que te da hambre, y cuando tienes hambre, quieres lograr algo más. Siempre hay algo más grande.» Mantén la fe. Mantén la fe.