16/06/2022 21:00
Actualizado el 16/06/2022 21:13
Louis-Julien Petit tardó más de un año en preparar The Kitchen Brigade. El director francés trabajó dos caminos paralelos, la cocina y los menores acompañados, conocidos como Menas, para escribir el guión de esta película, que llegará este viernes a las pantallas españolas y que busca educar a los niños y jóvenes inmigrantes con los que conviven refugios Desestigmatizar un toque de comedia.
“La idea surgió del trabajo de Catherine Grosjean, una cocinera que da clases a menores inmigrantes que han venido a estudiar y que, cuando aprenden a cocinar, pueden integrarse en el mundo laboral”, explica el director de The Kitchen Brigade. en una entrevista con La Vanguardia. Petit envió a su actriz principal, Audrey Lamy, al taller de Grosjean «durante ocho meses para aprender la técnica y el vocabulario».
Además, el director ha querido que la actriz «conozca lo que es un equipo de cocina y vea cómo funciona, ya que suele ser un mundo de hombres un tanto misógino». “También quería que Lamy entrara al rodaje un poco frustrada porque no aprendió todo porque ese era exactamente el espíritu que necesitaba su personaje”, agrega Petit.
Mientras Lamy asistía a sus clases de cocina, Petit “viajó por varios lugares de Francia para visitar albergues para menores y supe la decepción tanto del anfitrión como de la anfitriona”. “Además, me di cuenta de que la cocina y la agricultura pueden ser una solución para esta gente, porque son sectores donde falta mano de obra”, dice el director que entretanto escribía el guión.
Audrey Lamy en ‘La brigada de cocina’
Lo que vio Petit durante su recorrido por los albergues fue duro: “Hay que saber que estos jóvenes tienen una espada de Damocles en la cabeza, porque si no terminan su educación antes de los 18 años, serán repatriados. por qué muchos de ellos mienten sobre su edad. Es una manera de ganar tiempo». A pesar de esta dureza, Petit optó por contar la historia en clave de comedia porque «estos tipos vienen a Francia para empezar a vivir y descubrí que con humor y humildad puse la cámara a la altura de los ojos. y no por encima de ellos»
Parte del trabajo está hecho. El director había elegido a otro gran actor francés, François Cluzet, para encabezar el reparto, pero aún tenía que elegir a los chicos que conformarían su brigada de cocina cinematográfica. Hizo un casting “entre 300 chicos que vivían en albergues o tomaban clases para aprender francés, clubes de fútbol y albergues. Todos hablaban frente a la cámara y 100 se quedaron atrás, no por su historia, sino por su personalidad”.
Al final, seleccionaron 50, que se reunieron para la escena inicial de la película. The Kitchen Brigade fue «filmado temporalmente para ayudar a los chicos a descubrir la historia y despertar al mundo de la cocina y también para dar esperanza, algo que se ve en el personaje de Gusgus, un niño que ya tiene un sueño».
Lamy interpreta a una cocinera, Cathy Marie, que no se lleva nada bien con su jefe, deja el restaurante donde trabaja y encuentra un trabajo, que cree temporal, en un albergue para Menas. Le cuesta adaptarse, pero Gusgus, de tan solo 10 años, con su enorme afán de aprender, le ayuda a integrarse en la casa. Ella busca una salida para los chicos a través de sus clases de cocina con la ayuda del director del lugar, el personaje interpretado por Cluzet.
