Están mal contados mil kilómetros pero parecen menos. La distancia entre Francia y Málaga se ha acortado a lo largo de la historia y no es necesario, aunque no es mala idea, seguir los pasos de José I. Bonaparte como rey de España en la capital malagueña para unir la capital a perseguir desde Málaga. la Costa del Sol y la campiña gala. Si el Pompidou con su cubo de colores en el puerto de la ciudad puede ser el más atractivo para turistas y viajeros, pero en la ciudad hay un punto de seducción francesa en las tiendas, el arte, los restaurantes y ese punto de seducción que tiene la cultura francesa. y en un círculo. que deriva de los asuntos que, como en cada parte del mundo, también protagonizan. Hay varias instituciones del Raí francés en Málaga y todas quieren integrarse en la ciudad y acompañarla en sus costumbres, pero también expandir la cultura gala en este camino común.
Con un pequeño paseo por uno de los puntos de referencia de la capital, se puede ver fácilmente la sede del Museo Pompidou en la ciudad de Málaga. En el puerto, con una foto de visita obligada para casi todos, con la ciudadela y el centro de la ciudad detrás, el Pompidou no es solo una colección de arte de los siglos XIX y XX, que se renueva periódicamente. Se inauguró en 2015 y fue la primera sede del Pompidou fuera de París. Más tarde, Metz, Shanghái y Bruselas formaron parte de la expansión del centro cultural parisino. En la sede de Malacitana se pueden ver obras del alemán Max Ernst, Joan Miró, Pablo Picasso, Henri Matisse o Fernand Léger; sino también de autores contemporáneos. Además, su programación de actividades suele hacer hincapié en la expansión del arte entre los más pequeños y pretende ser una de las propuestas museísticas más coloridas y originales de la ciudad en su puesta de largo. Un punto de partida para dejarse seducir por el acento francés en Málaga.
Otra institución que apuesta por el intercambio cultural entre Francia y España es la Alianza Francesa. A menudo poco conocida, pero es una institución que nació en París, en 1883, entre sus antecesores se cuentan personajes como Luis Pasteur y Julio Verne. Es una institución que no sólo tiene como objetivo difundir la lengua y la cultura francesa en los 1.040 lugares que tiene en todo el mundo, sino también difundir la cultura de los lugares donde está instalada entre la población francesa y aquellos que quieran participar en sus muchas actividades. . culturalmente Un intercambio intercultural que le valió a la Alianza Francesa el Premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades en 2005.
Festival de cine y restaurantes
Aterrizó en Málaga en 1967 y desde entonces está presente en la vida cultural de la ciudad. Mucha gente viene a la Alianza para aprender francés (tiene cursos en diferentes niveles, para todas las edades y se enfoca en puntos específicos de aprendizaje), pero sus exposiciones, actividades culturales y el festival de cine francés, que es más antiguo que el Festival de Cine Francés de Málaga y celebrará su próxima edición en octubre de 2022. Sin duda, es un lugar para levantar algunos de los viejos clichés sobre la cultura francesa e iniciar un pequeño recorrido cultural.
Otro punto con amplias capacidades de tentación entre los humanos es la gastronomía. Si el arte fascina, convence al estómago. En la capital malagueña hay varios restaurantes con la cocina francesa (continental y colonial) como inspiración. Byoko es una idea en dos restaurantes fraguada en la capital francesa, donde Lorenzo y Rémi aprendieron en la cocina de Alain Cojean. Ahora tienen dos locales en la capital, uno en la Plaza de La Merced y otro en la calle Strachan. En ambos la idea es la misma: cocina sostenible, con ingredientes de kilómetro cero y especial atención a la calidad de los productos. Los restaurantes comparten una filosofía pero no el mismo menú, aunque son similares. Sabores e ingredientes naturales inspirados en la alta cocina francesa pero asequibles.
Otra opción en el centro de Málaga es Madame Suzzane, está en el Soho y es un gastrobar donde puedes cocinar una rica ensaladilla rusa con vino francés y acompañarla con una niçoises, una pissaladière o una tabla de quesos franceses. Es una cocina que combina e interpreta algunos platos extraordinarios de la cocina española, como el rabo de toro, un Nero que siempre tiene en mente la cocina francesa de la capital parisina y también de la región sur. Gallette ratatouille, salmón a la papillote, su hamburguesa principal es la Grand Parisien y entre los postres no falta la muerte de chocolate o el coulant au chocolat según la receta del chef francés Michel Bras. Un buen lugar para sentirte en una terraza de gala mientras escuchas el acento autóctono si tienes suerte en compañía de los comensales.
